O litoral paulista é um verdadeiro paraíso para quem gosta de se alimentar bem, e vai muito além daquela tradicional porção de camarão com uma cervejinha gelada na praia. Entre Santos e Itanhaém, uma verdadeira diversidade culinária se espalhou pelas cidades do litoral, servindo desde receitas mais tradicionais até preparos mais elaborados da cozinha contemporânea.
Geralmente, quem vem à região acaba recorrendo sempre às mesmas opções mais fáceis — aquelas mais conhecidas e à beira-mar. Mas o verdadeiro tesouro gastronômico está por toda parte. Santos se agiganta com a tradição italiana e a história da cidade-portuária. Guarujá aposta na alta gastronomia, usando ingredientes frescos do mar. Praia Grande aparece com sabores do Nordeste. Bertioga preserva os melhores pratos da gastronomia caiçara. Já Itanhaém une o tradicional brasileiro ao internacional.
Escolher onde comer no litoral paulista não é tarefa fácil: são centenas de opções, inclusive pequenos restaurantes familiares e outros premiados, que atraem pessoas da capital à região apenas para se deliciarem com um prato.
E, para quem realmente gosta de gastronomia, um lugar bonito ou um bom preço não são suficientes. A verdadeira sensação acontece quando finalmente encontramos locais que respeitam os ingredientes regionais e, mesmo assim, conseguem inovar sem perder a sua identidade. No que diz respeito ao litoral paulista, buscamos realmente restaurantes que mereçam destaque.
De nada adiantaria oferecer apenas bons pratos, se o local, o atendimento, o ambiente, o custo e aquele diferencial que faz você querer voltar não acompanhassem a experiência.
Nossa seleção procura validar estabelecimentos que respeitam a cultura, mas também tentam inovar — e cada um, com seus ingredientes e identidade, faz a diferença na gastronomia da região.
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